¡Es posible mejorar el impacto medioambiental de los quesos con DOP! La estrategia de la DOP Grana Padano, por Consorzio di tutela del formaggio Grana Padano DOP & Proyecto LIFE TTGG
Gracias al trabajo de los socios del proyecto, los primeros resultados del LIFE TTGG se pueden ver con respecto a una de las DOP involucradas, “Grana Padano”. “Al unirnos a este proyecto, nos propusimos tres objetivos principales: comprender los principales impactos ambientales a lo largo de la cadena de producción de Grana Padano; identificar dónde […]