Améliorer la performance environnementale des fromages AOP est possible!!! La stratégie de l’AOP Grana Padano, par les équipes du Consortium pour la protection du fromage Grana Padano AOP et du projet LIFE TTGG
Grâce au travail de tous les partenaires, les premiers résultats du projet LIFE TTGG sont visibles pour l’une des chaines de production de l’AOP impliquée, «Grana Padano». « En rejoignant ce projet, nous nous sommes fixés trois objectifs principaux : comprendre les principaux impacts environnementaux au sein de la chaîne de production de la filière […]